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不会做饭的金巧巧走进厨房
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2016-05-22 14:03

本期节目主要内容：
本期节目不会做饭的金巧巧和她的父亲走进厨房，金巧巧为我们“演”了个菌汤火锅，1.开水将各种菌类下锅煮开，焯水盛出；2.锅中加鸡油，先下入野生菌煸出香味，再将其他焯熟的菌类一同下锅翻炒；3.最后将熬好的鸡汤倒入锅中炖十分钟，加入少许盐即可；4.先喝汤，然后再下菜涮火锅。
王小丫带来“蒜蓉虾仁苦瓜”的做法：1.苦瓜去籽切片，姜切成末，虾仁切成两半；2.鸡油、素油各掺半，先用姜末炒出香味，然后下入虾仁用小火炒制；3.锅中倒入料酒、蒜压碎成蓉，下入苦瓜、木耳、枸杞，此时加少许开水渎开；4.最后加少许盐和糖调味，芝麻油提香，小米辣切开有淡淡的辣味，翻炒即可出锅。金巧巧父亲为我们带来了金氏熘腰花，炒西瓜皮。 

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