教你做秘制张家鸡柳 |
美食频道 - 视频菜谱 |
作者:CCTV |
2016-01-07 10:38 |
本期节目主要内容: 本期带来两道美食:黄焖鸡翅和秘制张家鸡柳。 黄焖鸡翅:鸡翅改刀,腌制鸡翅,煸香料头,放入鸡翅、木耳、香菇,放入调料焖制十五分钟,放入配菜,出锅摆盘。 秘制张家鸡柳:剔鸡腿肉,腌制鸡腿肉,煎鸡腿肉、辅料,调碗汁,鸡腿肉改刀,煸香黑胡椒粉再次煎制,浇碗汁红酒,出锅摆盘。 【《回家吃饭》介绍】《回家吃饭》栏目是中央电视台最新推出的生活服务类节目,节目主持人王小丫和她的助手“小二”走进厨房,边准备美味佳肴,边讨论当下社会热点,展示了一个职业女性从厅堂走向厨房,实现从职场到家庭这一生活角色的转换。
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