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吃过五花肉蒸干豆角吗？
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2016-04-23 11:17

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本期节目带来的美食有五花肉蒸干豆角，萝卜干炒腊肉，萝卜干咸菜。

五花肉蒸干豆角做法：1、五花肉切成大块待用。2、在五花肉块中撒入老抽、蚝油、盐并搅拌均匀，最后撒上少许花椒、大料。3、干豆角切成段，撒盐腌制。4、拿大碗在碗底铺上干豆角，而后放入五花肉、干辣椒、几粒豆豉。5、放入高压锅，十五分钟后即可；

萝卜干炒腊肉做法：1、腊肉切片。2、用笊篱将碗中杂质滤出。3、腊肉带汁下锅，等汤汁快收干时下入萝卜干。5、加入少许酱油、料酒翻炒。6、出锅前下入小葱、小米辣即可。

萝卜干咸菜做法：1、萝卜干切丁。2、油锅内放入干辣椒、萝卜干丁。3、翻炒一分钟下入枸杞干，黑、白芝麻。4、加入红椒丁、青椒丁颜色搭配鲜艳，及白糖提味。

 

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