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水炒鸡蛋PK葱爆羊肉
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2016-05-07 16:04

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本期节目主要内容： 生活中的师傅王洁实是个非常幽默的人。

本期节目菜谱：水炒鸡蛋 材料：鸡蛋 虾仁 韭菜 盐 水 芝麻油。做法： 1. 虾仁切碎，和鸡蛋一起打匀，加少许盐； 2. 韭菜切段； 3. 锅中倒适量开水，水开后倒入打好的鸡蛋虾仁慢慢用勺推； 4. 在鸡蛋全熟后放入韭菜，淋少许芝麻油推炒片刻即可出锅。

葱爆羊肉：1. 切好葱、姜、蒜、香菜梗备用； 2. 羊腿肉要横切，将纹理切段成片； 3. 锅中稍多倒一些油，加入红辣椒片刻即可下入姜和蒜煸香； 4. 倒入羊肉片，羊肉稍微变色即可加入葱和香菜梗； 5. 加入酱油、料酒和少许盐翻炒片刻即可出锅。

 

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