ADRent 656X100

scroll back to top
老板，来份鱼头龙虾蟹！
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2016-07-15 09:26

本期节目主要内容：

生啫砂锅鱼头煲的做法：

食材：胖头鱼鱼头、圆葱头、红辣椒；

做法：鱼头斩成条备用，姜汁去腥；加老抽、耗油、花雕酒等将鱼头腌制15-20分钟；砂锅预热，倒油，加入姜、蒜等煸香；当配料炒出香味后，下入鱼头大火焖制，盖上盖子淋花雕酒，大火焖五分钟改中火再焖十到十五分钟；出锅前加入小葱、香菜、红辣椒焖，盖上盖子后再淋一次花雕酒即可。

芝士焗龙虾蟹配薯仔的做法：

食材：龙虾、蟹小土豆；做法：龙虾、螃蟹斩件备用；用白葡萄酒和柠檬汁腌制虾蟹；锅中加高汤下小土豆煮熟，蟹块蘸生粉备用；烧开油锅，下入龙虾、螃蟹炸至金黄盛出；热锅下入早餐黄油化开，加姜蓉、蒜蓉小火煸香，随后下龙虾、螃蟹，翻炒均匀；倒入白葡萄酒和高汤，加入盐、糖，芝士丝、芝士粉、牛奶盖盖儿焗一会儿；最后放入煮熟的小土豆，焖制片刻后出锅即可。

 《回家吃饭》栏目是中央电视台最新推出的生活服务类节目，节目主持人王小丫和她的助手“小二”走进厨房，边准备美味佳肴，边讨论当下社会热点，展示了一个职业女性从厅堂走向厨房，实现从职场到家庭这一生活角色的转换。

大陆网友点此观看 

 

weibo365     weixin365

 

scroll back to top
 

相关文章推介