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面食剔尖 VS 芝麻酱烧饼
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2016-09-29 14:56

 

 

本期节目主要内容：

民间高手赵玉仙带来的是陕西面食剔尖，具体做法是：1、配菜改刀；2、放入五花肉和配菜炒制；3、加入花椒水和水淀粉；4、制作剔尖面，盛出与卤汁搅拌即可。

特级厨师冯怀申带来的是芝麻酱烧饼，具体做法是：1、将面做成长条状；2、制作麻酱酱料；3、将麻酱均匀抹在面上；4、加入白芝麻并将其做成饼状；5、两面各煎制四五分钟即可。

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