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煮咸茄子PK无油水煮鱼
美食频道 - 美食专题
作者： cctv   
2015-07-19 15:27

 

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本期节目主要内容：
相声演员李增瑞做客节目带来“煮咸茄”：首先茄子切块，香菜、葱切丝，之后水煮茄块，用酱油、盐调味，加入黄豆一起煮，用淀粉勾芡，用香油炸花椒，小辣椒，将油倒入煮好的茄子和黄豆中即可。
王小丫带来一道“无油水煮鱼”：黑鱼改刀，加入鸡蛋清，胡椒粉，糖，酱油，花椒泡鱼肉，制作姜水，用橄榄油煎鱼块，用开水煮鱼骨，将鱼骨滤出，用水焯豆芽，加入盐、胡椒粉，鱼肉捞出，用淀粉勾芡，加入醋。

 

weibo365     weixin365

 

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