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西式汉堡排PK炖大丸子
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2016-04-13 15:26

 

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本期节目主要内容：
本期节目嘉宾带来一道“西式汉堡排”的做法，做法：1.肉馅剁碎，然后捏成饼状。2.肉排用黄油煎熟。3.玉米粒开水焯烫一下。4.土豆泥备用。5.调汁，浇在煎好的汉堡排上即可。

第二道美食是炖大丸子，做法：1.猪肉馅搅拌好。2.肉馅里再加入淀粉和鸡蛋。3.马蹄切碎，拌在肉馅里。4.下油锅炸，炸至外面定型后出锅。5.锅中留少量底油，放八角、桂皮、葱段、姜片，煸香后放料酒、酱油、适量水。6.放入丸子炖煮40分钟。7.炖好后，放些大白菜叶即可。

 

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