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西红柿鸡蛋土豆虾皮烩
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2016-09-16 20:48

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本期节目主要内容：

演员王伯昭做客《回家吃饭》，讲述自己好莱坞的闯荡之旅，并现场烧制红烧羊肉，具体做法是：1、起锅加凉水入姜片，羊肉块焯水备用；2、起油锅，入姜片，羊肉翻炒至焦黄；3、锅中加入生抽、老抽、盐、八角、桂皮、红辣椒、香叶，炒至7成熟，入高压锅压制20分钟；4、将高压锅中的羊肉倒回炒锅，加白糖，炒至焦香即可。

王小丫做的是西红柿鸡蛋土豆虾皮烩，具体做法是：1、鸡蛋打散加料酒、虾皮、白糖搅匀备用；2、土豆、西红柿切块备用；3、热锅凉油，入姜、鸡蛋炒熟备用；4、国内留底油，入土豆西红柿翻炒；5、锅内加水熬出糊，加入鸡蛋翻炒；6、锅内加柠檬汁、鲜贝露炒匀出锅。 

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