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教你做汉堡排和炖大丸子
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2016-02-04 14:25

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本期节目主要内容： 本期做客嘉宾带来的第一道美食是赵氏汉堡排，做法：
1.肉馅剁碎，然后捏成饼状。
2.肉排用黄油煎熟。
3.玉米粒开水焯烫一下。
4.土豆泥备用。
5.调汁，浇在煎好的汉堡排上即可。

第二道美食是炖大丸子，做法：
1.猪肉馅搅拌好。
2.肉馅里再加入淀粉和鸡蛋。
3.马蹄切碎，拌在肉馅里。
4.下油锅炸，炸至外面定型后出锅。
5.锅中留少量底油，放八角、桂皮、葱段、姜片，煸香后放料酒、酱油、适量水。
6.放入丸子炖煮40分钟。
7.炖好后，放些大白菜叶即可。

 

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