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熘虾仁PK酱豆腐肉
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2016-03-31 17:07

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本期节目主要内容： 本期节目郑健来到节目现场为大家带来“熘虾仁”，做法：首先虾仁裹淀粉，虾仁炸至焦黄倒出，复炸虾仁，葱、姜切末放入碗中，加入酱油、醋、料酒、白糖调汁，炒酱汁并加入水淀粉，倒入炸好的虾仁翻炒并加入香油，出锅即可。

陈印泉带来一道“酱豆腐肉”：五花肉切块，用料酒腌制，炒糖色，五花肉过油盛出，放入花椒、辣椒、香叶、酱油，五花肉入锅并加入酱豆腐，冷水，加入大料、桂皮、草果，盖锅盖儿炖煮半小时，出锅即可。

 

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