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到底哪道是真正的北京菜？
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2016-04-19 15:24

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本期嘉宾带来一道“大地回春”做法：
首先调制汤底，和肉馅儿，炸肉丸子，炒五花肉，将肉丸和五花肉炖40分钟，勾芡和摆盘。特级厨师菜“黄酒焖鸡翅”做法：腌制鸡翅中，将山药切成条，姜切片，炸山药和鸡翅中，炒糖色，放入鸡翅中，加黄酒，姜片，盐，酱油调味，放入山药收汁摆盘即可。

 

weibo365     weixin365

 

 

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