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今日菜谱：芹香牛肚
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2015-12-28 16:36

本期节目主要介绍了“芹香牛肚”的做法：
食材：牛肚、香芹、洋葱、红椒、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒；
步骤：
1、高压锅中倒入水放入牛肚，加少许花椒、葱、姜，压十分钟；
2、香芹洗净切断，姜切丝，蒜拍松，姜葱和红椒切丝，煮好的牛肚切条备用；
3、锅上火烧热，倒少许底油，放入葱、姜、蒜，和豆瓣酱煸香，然后放入洋葱丝，红椒丝­和牛肚炒制，放入豆豉酱炒均匀，放入香芹炒制，加少许胡椒粉、鸡精、酱油，、糖调味后­即可出锅。

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