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今日菜谱：红烧八爪鱼
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-10-30 12:22

 

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本期节目介绍了“红烧八爪鱼”的做法：
主料：八爪鱼；
调料：十三香、生抽、白胡椒粉、生粉、醋、葱姜蒜；
步骤：
（1）八爪鱼洗净，将头部剪开，去除墨囊，分成两段，放入蒜片、十三香、白胡椒粉进行腌制；
（2）碗中倒入醋、白糖、淀粉，调成碗汁备用；
（3）油热后，下蒜片和姜丝炝锅，放入八爪鱼，转小火煸炒，加生抽，倒碗汁，大火煮开，小火烧制，起锅后撒小香葱即可。

 

weibo365     weixin365

 

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