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今日菜谱:古老肉
美食频道 - 视频菜谱
作者:CCTV   
2015-04-04 12:16

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大陆网友请点击这里观看 

本期节目为您介绍“古老肉”:
主料:猪里脊;
辅料:菠萝、洋葱、青椒、红椒; 调料:番茄沙司、白醋、鸡蛋、生粉;
步骤:
(1)将猪里脊打花刀,斜刀切条,然后加入盐、鸡蛋和少许生粉抓匀;
(2)锅中倒入油烧热,然后用盐、白醋、糖、番茄沙司、生粉和少许水调成碗汁,当油温六成热时放入猪肉块,炸至金黄酥脆,然后捞出控油备用;
(3)另起锅,倒入少许油,放入洋葱、菠萝、青红椒块翻炒,然后将碗汁中加入葱姜蒜末,倒入炸好的肉块和碗汁,大火翻炒,收汁即可。

 

weibo365     weixin365

 

 

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