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本期节目为您介绍“韭花炒银芽”的制作方法: 主料:韭花,豆芽,火腿,鸡蛋,盐,料酒,鸡精; 做法: (1)韭花切小段儿,豆芽掐头去尾成为银芽,火腿撕成条状,鸡蛋摊成饼状,切成丝状备用; (2)锅上火,油温偏高的时候下入银芽和韭花,烹入料酒,加盐, (3)关火后放火腿和鸡蛋丝翻炒均匀即可。