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今日菜谱：家宴大排
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-01-19 15:31

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本期节目介绍了“家宴大排”的烹饪方法：
1、主要食材：猪肋排、胡萝卜、西芹、西红柿、大蒜、洋葱等；
2、主要烹饪步骤：
（1）排骨切成大块，冷水中浸泡三十分钟；
（2）做卤水，炖排骨，锅中倒油：将所有香料炒香，放入各类蔬菜，炒熟后加水、调味、加汤，烧开后倒入高压锅内，放入排骨，煮制十五到二十分钟；
（3）排骨捞出控水后，刷上色拉油，撒上烧烤粉，放入烤箱，两百三十度烤制五分钟即可。

 

weibo365     weixin365

 

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