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主料:红薯粉、蛏子、香菇、五花肉丁; 调料:虾籽、鲜酱油、干辣椒、豆瓣辣酱等;
步骤: 1、蛏子冷水下锅焯制后取肉备用;
2、煸香五花肉丁,下豆瓣酱炒酥,用虾籽提鲜后加水煮汤;
3、汤开后,放入调料进行调味,放入蛏子、香菇丝、红薯粉煮熟,撒香葱,即可出锅。