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今日菜谱：黄椒焖草鱼
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2015-04-27 09:41

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本期节目主要内容： 1、主料：鸡胸肉； 2、辅料：马蹄； 3、调料：鸡蛋白、高汤、淀粉、料酒、姜汁；

4、步骤：  （1）鸡胸肉砸成细泥，加水过箩，马蹄拍碎放入鸡泥中，加姜汁搅拌均匀，放置20分钟；

                （2）锅中倒油下鸡蓉，小火炸制后控油，放进热水中浸泡一下，捞出备用；

                （3）锅中倒鸡汤，加鸡精、盐、姜汁、料酒、生粉搅拌均匀，下入鸡片晃锅，将芡汁包裹均匀即可盛盘上桌。

 

weibo365     weixin365

 

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