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今日菜谱：辣椒控肉饭
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-10-21 09:18

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 制作方法： 1、五花肉切厚片，豆腐干切件备用；

                  2、锅上火，加入少量啤酒，然后放入五花肉和冰糖。冰糖融化后，关小火，继续煸炒到出油，再依次加入八角、酱油、姜蒜，然后倒入剩余的啤酒、辣皮子椒，煮制；

                  3、当辣椒煮软后，放入豆腐干，然后加入少许盐、糖、干豆豉。当五花肉焖熟，汤汁完全吸入后，加入青蒜收汁即可出锅。

 

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