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今日菜谱：鸡汁萝卜
美食频道 - 视频菜谱
作者：cctv   
2015-11-03 23:12

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本期节目主要介绍“鸡汁萝卜”的做法：
1、主料：白萝卜；
2、辅料：鸡油；
3、调料：鸡粉、糖、盐；
4、步骤：
（1）鸡油改刀切小块，然后锅中倒入与鸡油一比一的水，加葱姜、料酒进行煮制，煮开后撇去浮沫，小火继续熬制成鸡油，然后过滤出鸡油备用，白萝卜去皮切厚片备用；
（2）另起锅放入鸡油汁与白萝卜炒制，上色后即可盛出备用；
（3）锅中倒入鸡汤煮开，加盐、糖调味，加鸡油进行煮制，然后浇在白萝卜片上，上蒸锅蒸制八分钟即可。

 

weibo365     weixin365

 

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