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今日菜谱:板栗蒸肉饼
美食频道 - 视频菜谱
作者:CCTV   
2015-11-11 10:26

 

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本期节目主要介绍了“板栗蒸肉饼”的做法:

主料:板栗、五花肉馅调料有:花椒粉、鸡蛋、葱姜、糖、料酒、盐、鸡粉。

做法:1、锅­中倒水,放入板栗煮制。肥瘦比例1:1的五花肉馅中,加入葱姜米、盐、糖、胡椒粉、料­酒抓匀。然后加入少许全蛋液抓匀,摔打上劲。

        2、将煮熟的栗子捞出压碎,加入五花肉馅­中搅拌均匀。

        3、盘中倒入少许油,然后将肉馅铺在盘中,蒸锅上汽之后放入锅中蒸制10­分钟。取出后加入蒸鱼豉油和青蒜即可食用!

 

weibo365     weixin365

 

 

 

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