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今日菜谱：胡辣汤
美食频道 - 视频菜谱
作者：CCTV   
2014-11-26 13:00

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 本期节目为您介绍“胡辣汤”的做法： 1、主料：熟羊肉；

                                                     2、辅料：面粉、油炸豆腐、海带、粉皮、菠菜；

                                                     3、调料：十三香、胡椒粉、姜、香醋、羊肉汤等；

4、步骤： （1）面粉和成团，饧制片刻，用清水反复清洗，成为面筋备用；

                （2）辅料切丝，焯水备用；

                （3）锅中倒入羊汤，加少许水，依次放海带丝、粉皮、油炸豆腐、姜末，用料酒、白胡椒粉、十三香、盐调味，将面筋揪成小片放入锅中，倒洗过面筋的水，出锅前下羊肉片、菠菜，关火后淋少许米醋、香油即可端上餐桌。

 

weibo365     weixin365

 

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