“岁是春作首，虎是百兽王。”加中笔会大讲堂将于三月五日开坛，第一讲主题为“虎文化及中华美食”。演讲者分别为笔会的资深会员南音、新会员孙瑞祥，会员郭桦还将展示食品摆老虎的技艺。此外，最近改选的新一届理事会将亮相，欢迎会员及全球各地文友共襄盛举。

　　孙博会长表示，大讲堂是加中笔会首次推出的大文化系列讲座，打算一年搞三至四次，旨在扩大会员的视野，加强与华人社区的联络，日后将推出作家创作谈、中英文翻译探索、体育运动与文学、旅游摄影与文学、茶文化、酒文化等主题。

　　第一讲“虎文化及中华美食”由副会长西风、雪犁策划，发展部长叔丁提供云上大会技术支持，公关部长静语主持，雪犁还负责设计海报。

　　演讲者南音本名何兆龙，毕业于上海外国语大学英语系，国际新闻系研究生，曾任多伦多《地产周刊》《绿色生活》主编、多伦多《星岛日报》副总编辑，曾在报刊杂志上开设《论语》《道德经》《说文解字》等系列专栏，在社区及微信群推广甲骨文知识，举办易经、中国历史等各类国学讲座。他给大家带来的主题演讲是“从甲骨文谈虎文化” 。

　　会员郭桦将向大家展示怎么用食品摆出一只老虎来。郭桦毕业于西安医科大学，曾任医科大学研究员，以主编、副主编或编委身份出版医学教育专著七部，曾是国家教委专家组成员。他移居多伦多后仍从事医疗工作，现已退休，热心于文学创作、美食、种菜和食品摆盘。

　　另一名演讲者是孙瑞祥教授，他本科毕业于复旦大学新闻学系，文学博士，原任天津师范大学新闻传播学院院长、《经济消息报》天津记者站站长、《天津日报》特约记者。他退休后旅居多伦多，担任华人头条多伦多通讯社首席记者、多伦多华裔媒体工作者协会荣誉顾问。他发表各类新闻、文学作品两百余万字，获得省级优秀新闻作品一等奖。孙教授不仅是一位新闻学的专家，也是一位美食达人。他在首届多伦多家庭美食达人大赛中荣获一等奖，制作的“虎头鸡”色香味俱全，他的主题演讲就是“漂洋过海‘虎头鸡’”。

加中笔会大讲堂（1）：虎文化及中华美食

时 间：2022年3月5日（周六）
　　加东下午7－9时；加西下午4－6时
　　中国3月6日（周日）上午8－10时

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