加拿大公众卫生局(Public Health Agency of Canada)证实，再有5宗大肠杆菌感染病例，被认定与全国大规模回收的污染牛肉有关。另外，牛肉回收范围再度被扩大，更多肉食产品和店铺被加上清单，令市民对食用牛肉的信心再跌。

公众卫生局确认5宗新病例，其中3宗在阿省，两宗在魁省。目前全国确认与回收牛肉相关的病例，总数升至10宗。其中阿省7宗、魁省两宗、纽芬兰省1宗。卫生官员强调说，新增的5宗病例，患者并非新染病症，而是“已经康复或正在康复”。

加拿大食物检验局和公众卫生局的代表，周六在电话会议中宣布，他们“极有信心”，这5宗新病例中化验出的大肠杆菌菌株，与阿省布鲁克斯(Brooks)XL Foods公司牛肉产品发现的菌株有关。

与此同时，XL Foods公司牛肉产品回收范围再次扩大，数十种肉类、数十间店铺被加入清单，清单上现在已有加、美数百店铺和产品。

阿省的另外5宗大肠杆菌感染病例，沙省13宗和卑诗省1宗病例，仍在接受检测，以确定大肠杆菌的源头。

再增5宗病例 数十产品店铺加入回收

鉴于大规模回收可能受到大肠杆菌污染的牛肉产品，导致消费者在购买牛肉产品时倍加警惕。多伦多有不少肉店和餐馆表示，与过往相比，针对产品安全提出问题的顾客有增无减。

在多伦多的小希腊区经营肉店的拉盖纳斯(Theodore Laganas)指出，在光顾该店的顾客中，每两个人中至少有一个人会向他提出有关产品安全的问题，查询在该店出售的肉类是否可安全食用。而他则向顾客们保证，在他的肉店出售的碎牛肉来自安省本地。

多伦多的汉堡包专卖店The Burger's Priest的总经理格林(Steven Greene)指出，光顾该店的食客毋须担心大肠杆菌感染的问题，因为该店所有的烹饪和准备环节均遵循严格的标准。

他说：“所有的碎牛肉均每天绞制，日日新鲜，每个牛肉饼的储存时间不会超过1小时。我们绞制碎牛肉的程序和消毒过程均遵循严格的标准。”

经营膳食服务网站Meatings.ca的弗洛斯(Matt Flosse)指出，他的顾客们已对购买牛肉产品倍加警惕。他说：“顾客们不会预订太多的牛肉，这已经影响到我们的生意。”

家住多伦多湖滩区的林女士在过往通常每周购买一次牛扒和碎牛肉，但她为确保食物安全，已暂时停止购买牛肉产品，转用碎火鸡肉。

士嘉堡区的何先生表示，近日逛超市时见到货架上出售的牛肉种类明显减少，现今对牛肉是避之则吉，害怕一旦吃到染有大肠杆菌的牛肉要拉肚子。

牛肉回收 大统华上榜 安省6箱产品回收前售罄

针对阿省牛肉加工厂大肠杆菌污染案，加拿大食品检验局(CFIA)已在昨天再度更新了大规模回收牛肉的产品名单，其中就包括在大统华超级市场爱蒙顿分店售出的牛肉产品。

而上述可能受大肠杆菌污染的牛肉产品在安省的3间大统华超市售出后，至今尚未接获任何顾客投诉个案。

大统华超级市场的市场推广经理何旭华昨证实，该公司在安省共有以下3间分店曾出售来自XL Foods Inc.食品公司的牛肉产品，包括康山分店、渥太华分店和烈治文山分店，但这些可能受大肠杆菌污染的牛肉产品早在食检局发出回收通告前已全部售罄。

何旭华指出，XL Foods Inc.食品公司并非大统华超市的供应商，但大统华有一个供应商的少量货品来自XL Foods Inc.食品公司，该批在上述3间分店出售的牛肉产品共有6箱，主要是牛肩肉，可制成碎牛肉和牛肉块等。

他说，在加东地区的大统华超市出售的牛肉产品，99%来自美国。对于有牛肉产品来自XL Foods Inc.食品公司，大统华在事前并不知情。如对回收的牛肉产品有疑问，可致电顾客服务专线1877-321-8113查询。