“采菊东篱下，悠然见南山”是淡泊名利的古代文人憧憬的人生境界。现代社会，生活节奏快，有实力的没闲心，有闲心的无闲地，“阳台”常见而“东篱”不常有，这样的境界更加不易抵达。来到地广人稀的加拿大，我发现“见南山”或许要受地理位置的局限，但“采菊东篱下”并非什么难事。这里，从国际大都市到乡村小镇，见到最多的民居便是前庭后院的独立屋。而且，加拿大人内敛、喜静，邻里之交淡如水，久而久之，华人同胞也就稍安勿躁了。如此，有闲适的心态，又有可供种植的闲地，海外精英们纷纷效仿古代圣贤，过一把业余农民的瘾。

我买的第一栋房是老房子，老房子的特点是前后院都特别宽敞。一眼看去，我家后院很适合种花种菜，正中的一棵梨树枝节修剪的很规范，像一把遮阳伞，其它区域没有任何遮掩，阳光充足。而且，从疯长过膝的草坪可以判断土质还是比较肥沃的。想象一下，在加拿大的蓝天白云下，在自家后院收获纯绿色有机蔬菜，那是多么大的诱惑啊。

事实证明，看上去特别美好的愿望就像玻璃制品，一旦实施起来常常会碎得很惨。我的古代文人理想外加现代小资梦想在第一个生长季结束的时候，彻底输给了现实。

开春的时候我先试了小青菜，这是我最爱吃的蔬菜。我极其虔诚地把种子种到后园新开出的一小块菜地里，然后每天准时浇水，绿色的苗子顺利破土而出。过了几个星期我发现不对，叶子小小的青菜已经开始长苔开花了。这就完了？我还等着吃青菜呢。问了朋友，才知道是播种期没掌握好，温度不对。我赶紧拔掉青菜从中国杂货店买了几颗茄子苗补上，心想从秧苗开始肯定应该比从种子开始容易一些，能吃上自家种的茄子也不错。谁知道过了一个星期不到，这几颗苗子就被啃得七零八落，全喂了兔子。我这才知道，从播种到收获，仅仅浇水是不够的，这其中的管理知识和劳动付出，对我这个城市长大、又比较懒惰的人简直不亚于一门研究生课程。

从此，我断了后园耕种的浪漫想法，做起了本分的城市居民。这样的日子一直延续了十几年，直到今年夏天，朋友邀我去采蓝莓。把刚摘下的蓝莓送入口的那一刹那，我的思维产生了飞跃：既然新鲜的水果可以去果园摘，新鲜的蔬菜为什么一定要来自家的后院？记起上班经过的那些乡村公路边上一闪而过“Pick your own”,“U-pick”标牌。摘我的果子，让别人种去，太妙了！

我去的第一家提供自采的农场种的是青椒、茄子和西红柿，由一对中年白人夫妇经营。从入口的小路开进去出现在眼前的是一大片菜地，边上一间超高的库房里停着一辆巨大的拖拉机，女主人上来招呼，让我稍等片刻，她丈夫会领我去田里。过了一会儿，一位皮肤黝黑，清瘦结实的男人开着小场车回来了，问清我要摘什么后示意我跟着他，来到地里，给了我一把剪刀，再三交待我摘的时候要小心，不要折断苗子。似乎那些匍匐在地的绿苗苗是他的孩子。

那是一片茄子地，紫色的茄子光滑油亮，垂至地面，甚是可爱。田头有一只绿色的塑料桶，不多一会儿，贪心的我就摘了满满一大桶茄子、青椒、西红柿。交款的时候，女主人已经开着场车去照看顾客了，男主人正吃着妻子准备的三明治，接待新来的客人。

看着男主人心满意足的样子，我羡慕起他们的生活，男耕女织，各尽所长，无失业之忧，亦无来自上司的压力。终日相守，生活目标和关注点高度一致，省去无端猜疑和摩擦。日出而作，日落而息，吃得香睡得着，忧郁症肯定与他们无缘。

受他脸上明朗的笑容感染，我决定整个夏天忘掉超市，寻遍城市周边的菜农兄弟，做一个善于“借力”，不“劳”而“获”的聪明人！

自采蔬菜瓜果有诸多好处，新鲜自不必说，品质也相差极大。一般在超市买的瓜果，为了避免运输过程中腐烂，常常是在七成熟的时候就摘下来，这样的果子口感会大打折扣。加上运输过程的滞后和损伤，或者为了延长保藏期喷上的防腐剂，摆在超市货柜上的远不是最佳、最适食用状态。从超市购买果蔬，实属冬季的无奈之举。

按照中医“天人合一”的观点，应该尽量食用时令蔬果。这是因为大自然在这个季节成熟的蔬菜和水果是最适合人身体在这个特定天时和气候条件下的需要。比如初夏樱桃成熟，樱桃性温，味甘微酸，入脾、肝经，补中益气，祛风胜湿。盛夏气温炎热，这时成熟的西瓜具有很强的清火解毒功效，正是为了配合人的身体去暑解热利尿的需要。

每个地区因气候、地理的不同都生长着不同的食物，最明显的就是炎热之地多盛产寒冷性质的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等，而寒冷地区多生长洋葱、大葱、大蒜以及土豆、大豆等性平、性温的食物，这是老天爷给人们准备好了的食物，是完全顺应他们身体的东西，这就是“一方水土养一方人”的道理。而我们去附近农民那里采摘的蔬菜水果恰好符合这样的选择。

去田里或果园采摘蔬菜水果还是一种非常有益健康的休闲活动。它让习惯“宅”在家里的现代人走出空调房间步入充满花香鸟语的旷野，让终日与电脑游戏为伴的“塑料儿童”看到一个神奇的植物世界。在这里，一粒小小的种子可以长成结满果子的大树，也可以成为餐桌上的美味。亲历收获，在他们幼小的心里播上热爱自然的种子。

而且，随着生活节奏的加快，网络的盛行，水电费用的涨价，都市人在自家后院种植蔬菜水果的兴趣也会大打折扣，“自种”必将会被省时省力省能源的自采所取代。
我相信，不久的将来，即便是在“时有闲，种有地”的加拿大，U-pick也将风行开来，成为人们喜爱的都市新时尚。

作者简介：文章，加拿大华裔作家，中国淮安市作家协会会员，加中笔会理事。著有长篇小说《情感危机》《失贞》《家庭保卫战》《剩女茉莉》，随笔集《好女人兵法》，译作《瓷狗：方曼俏短篇小说集》，多篇小小说入选《美洲华文微型小说选》。作品获首届海内外华语文学创作暨书稿交易会小说类一等奖，首届京东杯“锐”作者征文大赛长篇作品二等奖，第二届世界华文微型小说双年奖（2014-2015）一等奖，全国首届爱情微小说征文大赛二等奖。多部作品被多伦多大学东亚图书馆收藏。