研究指出加国包装食品普遍钠含量过高。（CBC） 

五年前加拿大卫生部提出自愿减钠策略，推动低钠饮食，然而研究人员26日表示，加国许多包装食品的钠含量不变甚至更高，怀疑自愿减钠计画是否有效。

据了解，加国消费者摄取的钠高出建议的两倍，大多来自包装或加工食品。而低钠饮食一直是卫生部重点推广的目标，因为钠含量过高是导致高血压、中风、心脏病和肾脏疾病的重要因素。2010年7月，卫生部提出自愿减钠措施，目标是2016年将每日钠摄取量降低在2300毫克。不过多数成年人每日摄取的钠仍超过3000毫克。

根据美国心脏协会（American Heart Association）数据，一茶匙的盐钠含量就达2300毫克，目前联邦或各省也没有提出监测监测钠含量或追踪食品业的计画。多伦多大学、安大略大学及奥沙华科技学院据此分析2010年1万个及2013年1万5000个包装食品，报告发现2010年至2013年间，82%主要包装食品的钠含量不变，仅16.2%食品钠含量减少，1.9%食品钠含量不减反增。

研究人员表示，高钠食品几乎没有任何减钠的迹象，包括包装熟肉和面包等，这些都是加国人饮食中最普遍的食品。相较之下，其他国家的低钠饮食进展明显。报告称阿根廷和西班牙面包钠含量已降低18%，澳洲则减少9%。调查发现2013年加拿大仅香肠、新鲜和冷冻肉类等食品在减钠上有重大进步；被广泛食用的熟食包装肉类纳含量却只减少0.9%。

报告表示，部分加国食品制造商已重新改良食品，包括早餐麦片、罐头蔬菜和豆类等钠含量已降低15%或更多；但另一方面，大豆、酱汁和其他调味品的钠含量却不断增加。报告认为加国消费者需要更积极的寻找低钠食品。