想在傍晚时分小喝一杯解解闷？如果不想上酒吧，今年稍后时间，可能你去邻近的星巴克(Starbuck)连锁咖啡店，就可以如愿以偿，因为该公司打算在今年底前在一些加拿大星巴克提供红酒和啤酒。

这是该世界上最大咖啡连锁集团的一个试验性项目，被命名为“星巴克的傍晚”。每天下午4时之后，客人除了酒类，还可点一些佐酒的食品，如橄榄、坚果和芝士乳酪。

不过，加拿大星巴克公司发言人表示，这个试验项目究竟设在哪个城市，还未最后决定。

该集团最早于2010年在西雅图的一间星巴克做此尝试。从那时以来，这个做法已在美国境内从芝加哥到洛杉矶的30多间星巴克推广。

被视为进军餐饮业前奏

此种做法被认为是该连锁公司打算进军餐饮业、而并非仅限于咖啡店的企图。目前，星巴克内已经提供三文治、沙律，及一些特色饮料。而提供酒类将可有助于把他们的地盘从清晨拓展到晚间。

在美国现已实施供应酒类的星巴克内，可供人们选择的有10来种红酒，如意大利的Prosecco，加州的Chardonnay，和阿根廷的Malbec。晚间的菜单也有热食，如鸡翼、烟肉包香肠、意粉和乳酪等。

星巴克最初推出这个项目时，目标是职场女性。她们下班后想吃点东西、喝一杯，但不必前往酒吧或者餐馆。星巴克的网页上这样说，“尝试下午4时以后享受星巴克的新方式。无论是经过头痛的一天，或者富有成就感的一天，做完瑜伽，约数位好友，或者你自己，前来星巴克”。

此外，星巴克打算从3月3日起，在加国星巴克内提供面包和其他烤制糕点。这些面包和糕点是法国风味，名字叫La Boulange。

星巴克最早于1971年建于西雅图。现时在全世界有超过2万间分店。加拿大首间星巴克于1987年在温哥华开张。