维护公义联盟(FARGA)指多伦多市政府禁鱼翅附例越权，挑战市府一案，昨在安省高等法院进行聆讯。市府强调，立例的原因之一，是鱼翅水银含量过高，甚至超过联邦卫生部标准。但联盟代表律师反驳，吞拿鱼与剑鱼的水银量较鲨鱼更高，市民食用次数更频密，但市府不禁止食用，质疑为何只“选择性针对鱼翅”。

聆讯为期一日，近半的维护公义联盟董事局成员昨天坐足一日旁听，以示支持。但他们则以案件未有判决为由，拒绝评论事件。联盟估计，法庭最快要2至3周后才有裁决。判决后20日内，败诉一方可提出上诉。

最快2至3周始有判决

联盟代表律师Andrew Roman质疑，市府执法人员可在不必申请搜查令的情况下，入屋检查市民是否藏有鱼翅，权力未免过大。有别于市内一些行业，必须向市府领牌，方能执业，市府毋须申请搜令而搜查公司，可以理解；但市民在家中食用鱼翅，不必向市府领牌。

若指从鲨鱼取翅的手法残忍，杀害其他动物手法其实同样残忍，如有人将牛放血至死，那样为何不禁制其他食物。联盟赞同不应食用非法捕杀的鱼翅；然而，加拿大食品检验局已确定入口本国鱼翅的安全性、质量及种类(是否合法)。

又以多市禁烟为例，市府以健康为由，限制市民在公众场合吸烟，却从不禁止买卖、藏有或(在许可范围内)吸烟，但市府禁止市民出售、藏有或食用鱼翅。

市府律师Ansuya Pachai则再三强调，禁鱼翅其中一个原因，是鱼翅危害人体健康。她指，鲨鱼在众多鱼类中，含毒素最高，鲨鱼寿命长达30年，更易积存毒素。

有研究发现，鲨鱼含的水银分量，高于卫生部的标准7.1倍。

而且在处理鱼翅过程中，更用上漂白方法，这亦增加鱼翅的含毒量。在中国，甚至发现有人以工业用的化学品为鱼翅漂白，科学证明这会损害人类消化系统。

加拿大卫生部更建议，男性成人每月只能食用4餐鱼翅，女性及儿童则更应每月只食用1次。

至于为何只禁鱼翅，而非全条鲨鱼，是因为考虑到鱼翅是全条鲨鱼中最有价值的部分，备受市场吹捧。鲨鱼价格自1980年代尾因需求升，在短短20年间，鱼翅的产量便由1,800吨上升至逾6,000吨，足有3倍。

但Roman质疑，有研究指剑鱼与吞拿鱼的水银含量较鲨鱼更高，食用次数更频密，偏偏市府只立法禁制鱼翅。市府却从来未将鱼翅作实验测试，确定其真正的水银含量。