科学家宣称，咖啡不仅香浓好喝，有助提神，还可阻止失智找上门。

研究显示，65岁以上的女性摄取咖啡因的正常分量，其认知衰退的可能大降36%。不过，专家还不知道为何每天喝两杯咖啡，有助预防失智。

密尔瓦基威斯康辛大学的研究员，评估了6467名65岁以上女性和其每天自行通报摄取咖啡因的分量，包括饮用咖啡、茶和可乐的频繁度和分量。接着跟进追踪这些女性长达十年，每年评估她们的认知能力。结果有388人被诊断，可能罹患失智或认知衰退。

研究员发现，每天摄取261毫克以上的咖啡因，与十年后失智风险降低36%有关，虽然研究员并未证明因果关系。261毫克的咖啡因，相当于二到三杯八盎司咖啡、或五杯到六杯八盎司红茶、或七到八罐12盎司的可乐。这项研究刊登在“老人医学期刊A系列：生物学和医学”。

另据加拿大国际广播电台报导，咖啡因可以预防帕金森氏症，沙斯卡其旺大学（University of Saskatchewan）的一项新研究作出了上述结论。

沙斯卡其旺大学的生物学家Jeremy Lee和药学系研究的负责人Ed Krol在医学杂志ACS Chemical Neuroscience上发表了最新研究结果，研究报告说，基于咖啡因提取的新化学物质可以阻止异常蛋白质破坏脑细胞。

研究人员研究了人体内能够调节神经递质多巴胺的一种特殊蛋白质，在帕金森患者体内，这种蛋白质发生病变，消除能产生多巴胺的脑细胞。

2012年，加拿大的麦吉尔大学健康中心曾经发表了一项新研究，显示咖啡因有助于减轻帕金森氏症的症状，可以改善患者的活动能力。

萨斯喀彻温大学的研究人员在此基础上，进一步研究了咖啡因的作用，他们还把咖啡因、尼古丁以及治疗糖尿病用的药物二甲双胍（metformine）的成分混合在一起进行了研究。

研究人员发现，由此提取出的两种化合物能够阻止上述蛋白质的病变，从而保证脑细胞正常生长。