面对蔬果价格飞涨，主妇们都很头疼。

美国加州向有菜篮子之称，但连续四年干旱，并以今年为甚，加国赖以进口的加州蔬果价格持续上升，不少人认为是受加州旱灾影响，不过有专家指蔬果价格上升，还有很多其他因素。

加拿大人消费的西兰花和花椰菜84%来自加州，76%的新鲜草莓、68%的生菜、69%的胡萝卜等根茎类蔬菜、89%的杏仁同样来自加州。但这些蔬果产品，过去一年来的涨幅都超过了通货膨胀的幅度。联邦统计局指出，新鲜蔬果零售价格上涨了8.4%，而加拿大的通货膨胀指数是2.1%。

不过专家们认为，不能简单的把蔬果的涨价，公式化都归咎于旱灾及限水措施，事实是农场并不在限制用水之列，另外还有许多因素在影响着加拿大蔬果的零售价。

例如加州生菜价格猛升了40%，干旱是一个因素，更主要的原因是加州许多蔬菜农场主不再种生菜、胡萝卜和西红柿等，而是改种售价较高的多年生农作物，比如坚果和酿酒用葡萄。这导致加利福尼亚出产的杏仁的数量在2014年创了历史纪录。

其他造成加州蔬果价格上升的因素，还有加元对美元贬值、加州其他天灾农场工人要求增加工资及改善福利待遇等。

面对加州蔬果价格飞升，加拿大部分进口商开始寻找另外的进货渠道，例如美国亚利桑那州和墨西哥的蔬果，甚至远到南美阿根廷。

不过一名进口商指出，加拿大的新鲜蔬果主要还是要靠加州，因为那里的产量大、离加拿大主要城市较近、运输方便。比如船运柠檬，十天内仍然可以保鲜，但生菜采摘后七天内必须食用。