第十届中国食肆大奖完满落幕 |
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作者:加拿大网络电视 365NETTV.COM |
2018-04-18 10:51 |
中国食肆大奖于今天下午假座烈治文河石剧院隆重举行第十届颁奖典礼, 完满宣布2018年大温哥华中华饮食全指南。由CBC温哥华Fred Lee 及新时代电视、加拿大中文电台节目主持人何活权和卢玉凤三位星级司仪联手主持,超过270名大温哥华中餐业者、名人贵宾及媒体参与,汇聚此年度瞩目中华餐饮盛典。 “十年,有你有我”正是中国食肆大奖颁奖典礼主题。 “中国食肆大奖是与业界和食客共同建立的餐饮盛事。过去十年,我们时刻制造创意平台,如2014年和2016年广邀香港及巴黎米其林食府名厨来临温哥华合作,与本地业界精英交流厨艺。而食客的参与和期待,亦推动我们尽心打造年度最丰富、最专业的中华饮食指南。”执行总监龚蔚嘉说。 轩尼诗《十载。温哥华最优秀中华食肆》 十间《十载。温哥华最优秀中华食肆》名单于今天颁奖典礼公布,评选角度主要以食肆在整体餐饮上在过去十年内能否保持高水准与高质素而奠定这份得奖名单,不着重于食肆开业年份、服务与装潢。 《酒单设计卓越之最大奖》 亚省菜籽油商会《食评人大奖 首本名菜》 得奖名单中有5间食肆均开业少于两年,当中包括盛名源于香港的卅二公馆、新开业仅半年多的1886、唐人街华埠烧腊和烈治文的太二老坛子酸菜鱼及耕食记。 《轩尼诗全年最佳服务及销售大奖》 《OCEAN WISE 海洋智者可持续海鲜大奖》 于3月5日已经公布的香港航空《食客心水之选大奖》21间年度最佳食肆,在今天下午的颁奖典礼同场领取殊荣。而本届大奖特别设计第十届纪念章让得奖食肆即场购买,纪念章收益全数拨捐大奖于2014年在温哥华教育学院亚洲厨艺科设立的奖学金计划,协助有志于中餐饮食业发展的年轻一代。 第十届的完满落幕代表着中国食肆大奖加快朝着下一个目标进发,在不远的未来将启动更多启发新一代加入中餐业的创意项目,助益餐饮业。亦将于今年十月与网络美食界红人继续「尝游」城市,赴及台北深度访寻最新地道饮食宏观,与大众食客分享温哥华境外国际餐饮新意。 2018年度中国食肆大奖 - 大温哥华得奖全名单 轩尼诗The Elite 10 Awards《十载。温哥华最优秀中华食肆》 (十间得奖食肆;按首个字笔画排名) 1. 小龙记面家 2. 玉庭轩海鲜酒家 3. 金百乐海鲜酒家 4. 松林居餐厅 5. 明家烧腊专家 6. 皇朝海鲜酒家 7. 海棠海鲜酒家 8. 春秋火锅 9. 粥面馆 10. 颐东大酒楼 The Elite 《酒单设计卓越之最大奖》 百珍海鲜酒家 年度特別奖 轩尼诗全年最佳服务及销售大奖 OCEAN WISE 海洋智者可持续海鲜大奖 Heritage Asian Eatery 亚省菜籽油商会《食评人大奖首本名菜》(十间得奖食肆) 1. 百花酿鱼肚 2. 金箔金沙包 3. 蜜汁西班牙黑毛猪叉烧肠粉 4. 豉油皇煎生蚝 5. 酸菜鱼 - 罗非鱼 6. 墨鱼酿金条配金沙淮山 7. 四川水煮鲟龙鱼 8. 砂锅原味鸡 9. 咖喱牛腩 10. 蟹粉豆腐 第十届得奖结果将由大奖注册会计师 Jacqueline Lai严谨审核。 中国食肆大奖特别鸣谢各大赞助商及合作伙伴,包括亚省菜籽油商会、香港航空、轩尼诗干邑、酩悦香槟、山水农场、加拿大象拔蚌商会、海洋智者 OceanWise® 、饭团外卖、吃喝玩乐温哥华、舌尖上的温哥华、花果山及 TWIISTED MEDIA 有关 中国食肆大奖 由北美市场推广精英与专业食评家组成,2008年10月中国食肆大奖首次於加拿大温哥华登场,以推广中华饮食文化为使命。尽心为广大食客打造每年度最丰富的香港、台湾、中国地方菜系饮食指南,於短短数年内旋速发展成为业界、媒体及主流与华人均推崇的中华饮食盛事,更是现时世界上举办最长久的中华食评大奖活动。 中国食肆大奖每年表扬优秀食肆,更举办创意饮食文化交流活动及晚宴。 2017年初大奖更与香港旅游发展局 联办"尝游.香港"#TasteHKG独家香港中菜体验活动,11月更将“尝游"城市系列延续至上海与杭州,为加拿大网络达人带来非凡美食体验,感受温哥华地区以外的国际级水准中菜。
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