高档的二头鳘鱼胶(左)一磅要价880元，中国游客却趋之若鹜。市民日常食用的冬菇(右)价格微升，每磅由8元升至12元。

受加币汇率下跌的影响，基本以进口产品为主的海味店商品价格可能会有一些调整，图为万锦市一家参茸海味店。

自去年11月下旬开始加币的汇率一直在不断下跌，受此影响，加拿大的进口商品价格也在悄然变化。而在华人市场上，基本上都是进口货的海味产品自然也不例外，再加上新年临近，价格可能会有所上升。而在温哥华的参茸海味业内人士称，今年的年货食品价格平均比去年上升至少一成。当中以花胶升幅最为明显，涨价了一倍之多。

加元下跌令食品价格上涨，温哥华海味业内人士称生意也随着变淡，当地客的购物意欲明显下降；而中国游客则相对出手阔绰，最主要原因是中国消费者对“外销”产品较有信心，宁可在加国买回中国送礼。

而大多区万锦广场金园参茸国药海味行的林先生称，受加币贬值影响，以进口商品居多的海味加价无可避免。“除此，还有别的很多因素。比如说花胶，因产量是愈来愈少，价格逐步上升是自然而然的了。归根究底，还是要看市场供求的情况。如果大家的购买力旺盛，自然会有加价。如果世道不好，加价就更没人买。”

对于加价的增幅，受访的多家海味店老板都难以提供一个较准确的数字。不过，加币近半年来汇率持续下跌的幅度，应该可以用作参考。

加币对美元去年最高的时候是在6月30日，当时1加币可以兑换0.9408美元。从这之后便开始一路下跌，时至今日1加币只能换来0.8425美元。与此同时，加币对人民币的汇率，也从去年6月30日的1加币换5.8427人民币，下滑到现在的1加币换5.2236人民币。

昌盛鲍参翅肚专门店的老板黎先生也表示，加币下跌的确会令海味产品价格有所上升，但幅度应该不大。

“就算有加价，每样产品的变化情况都不一样。海参、花胶和瑶柱的销量最好，这些可能会有加，但还是要看供需情况。”临近中国新年，海味产品供求两旺局面也会出现，商家考虑适当的加价也是意料中事。

市民对加价的反应倒是比较淡定。陈太说，蚝豉和发菜是家里年夜饭的必准备的食材。“买是肯定要买的，买多买少的问题。而且今年要请亲戚来家里吃饭，可能还要买更多。”

中国反贪 鲍鱼海参反降价

而且海味产品的加价并非全部。据林先生说，受中国反贪腐的影响，日本产的海参和鲍鱼价格反而降了。“比如以前我卖的四十头鲍鱼，每磅要价1,400加元。现在没人吃大餐了，价格一下跌到每磅六七百元。”

海味贵一成 花胶涨价1倍

过年送礼必备的蚝豉，今年同样面临加价命运。

加元持续疲弱，导致进口食品价格上升。适逢农历新年将至，有温哥华的参茸海味业内人士称，今年年货食品价格平均比去年上升至少一成。当中以花胶升幅最为明显，涨价了一倍之多。另外中国内销需求激增也是导致海味价格急升的因素之一。而进口贺年油器、饼干礼盒等亦预计有约两成升幅。进口业者预计，预期市民今年购物意欲减低，故已减少进货量图控制成本。

尚有一个多月便是中国新年，正准备办年货的市民今年或要多花些钱。从事海味及参茸药材进口的业内人士指，因加元持续下跌，从亚洲进口食品成本上涨，由去年起此现象已陆续反映在零售价格上。截至目前为止，整体海味价格平均上涨了一成，“不单止年货，一般日常食品如药材、干货的价格也上调了。”该业者举例，一般民众经常食用的冬菇，过往7至8元一磅，现在则要11至12元一磅。

农历年期间民众买得较多的贵价海味如鲍参翅肚中，尤以花胶价格飙升得最厉害，“好一点的花胶，例如鳘鱼胶，价钱比去年贵了一倍之多，即使是较平价的鱼肚，也至少上涨了30%。”花胶价格急涨，除因加元下挫外，亦因深海大鱼愈来愈少，品质好的大花胶遂买少见少，“愈老的鱼取得的花胶便愈厚大，但近年老鱼已被捕得七七八八，所以愈见矜贵。”肥厚的“靓”花胶由3000多元起跳，至8000多元不等；较经济实惠的百多元，甚至数十元也有成交。

主要进口饼干礼盒及油炸贺年食品的进口商新华食品负责人谢伯衡表示，今年的过年食品势必涨价。以该公司为例，仅是运输及来货成本已上涨了15%至20%，此涨幅相信会转嫁至消费者身上。

谢伯衡说，预计市民面对加价潮很可能会“缩手”，减少购买贺年食品，为免屯货过多，该公司今年决定减少进货量，以控制成本。他提醒民众，要小心部分业者为争夺市场，以成本较低的劣质货品鱼目混珠。

谢伯衡透露，今年“年关难过”除因汇率低，还因运输成本增加。“现在油价虽下降，却不见柴油价格下调，运输工人的工资又上涨了，光是‘拖头(货柜车)’的运费已高出四成多。”另船运成本亦有升无降，往年在圣诞假期过后，运费会由旺季价格调整回正常价格，但今年至目前为止仍未回落，大大增加营运成本。谢伯衡指出，加拿大政府没尽监督责任，苦了中小型贸易商及小市民。

外销品质有保证 中国团扫海味
据指，有部分温哥华海味业者已与旅行社结盟，将海味店购物纳入行程之中。

“本地客多抱持观望态度，宁愿暂时忍手，等价钱降下来再买。”业内人士指，因本地人减少购买海味，海味业的目标客户已经逐渐转向中国游客。

虽大部分参茸海味及药材皆产自中国，但有能力出国的中国游客普遍认为，“内销”食品往往来源不明，不及“外销”食品有保证。

受访者称，温市政府部门对进口食品把关甚严，进口时必须通报食品的来源地及公司资料，以便日后有问题时可追溯源头，无疑给消费者多一重保障，故深得中国游客青睐。一般而言，中国游客喜买最名贵的山珍海味，但有时连淮山杞子等普通药材也买，他们认为出过口的东西就是好。

代中国买家购奢侈品 加元汇率跌 利润增10%
大温华人聚集，代购亚洲货品的生意也非常红火。不过近期加元汇率持续下滑，直接冲击当地的代购生意。有代购业者因为加元汇率下跌被迫涨价，令到过去一年的生意额大减35%。但另一方面，帮中国买家在温市代购奢侈品的业者，却因为汇率变化而增加约一成的利润，反而笑的合不拢嘴。

经营中、日、韩化妆品及潮流用品代购生意6年的熊小姐表示，因为去年加元对人民币的汇率不断走低，造成货品价格相对提高，当地以加元购物的客人“吞货量”大幅减少。她称生意额比一年前减少约35%，更持续接到客人对涨价的抱怨，认为“生意愈来愈难做”。

熊小姐强调，2013年开始亚洲物价已经上涨，但去年在汇率影响下，不仅货品价格增加，连运费成本亦提高，让她苦不堪言。

另一名由台湾进口手工艺品的网店东主章小姐也透露，加币汇率低迷造成进货成本增加约7%，但因为本地生意太难做，只要涨价便会有客源流失，因此只好自行吸收上升的成本，希望能“薄利多销”。

不过专门在温市为中国买家代购健康食品以及奢侈品的张小姐却指出，过去一年加元对人民币的汇率多在1比5至1比6之间波动，但她对中国买家的报价则一律以1比6计算，因此加元汇率愈低，等于是利润愈高。而中国内会委托代购业者在海外采购的买家，通常都属于富有阶级，消费时不太会去计较汇率的变化。

张小姐强调，中国买家以人民币付款，过去一年来加币下滑，已经让她的利润增加10%。加上油价降低，驾车上街采购以及寄送包裹的汽油开支也随之减少，因此她乐见加元汇率能持续下跌。