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滋味靓汤:灵芝圆肉汤
美食频道 - 大众厨房
作者:广州日报   
2014-01-06 21:15

      关键词:养心安神 养肝健脾 滋润肌肤

  灵芝有提高免疫力、增强体质、护肝养肝和抗癌抗衰老的功效,但其味道淡而微苦,为此配入具养心安神且味清香甘润的圆肉,合为素汤,清润可口,有养心安神、养肝健脾、滋润肌肤的作用,且两者均性温,尤宜冬日之用。

  材料:灵芝80~150克、圆肉50克、红枣3个。

  烹制:各物稍浸泡、洗净,红枣去核。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐或下糖均可。为3~4人量。

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