美国橙县纪事报报导，来自台湾的知名餐厅鼎泰丰将在今年6月中至9月中在迪士尼城园区（Downtown Disney）开设分店。纪事报曾将鼎泰丰选为橙县年度75家最优餐厅，并称其小笼汤包虽然模仿者众，但仍无人可及。同时，虽然鼎泰丰以不接受预约闻名，但是绝对值得现场排队等待。

这个以小笼包而闻名的台湾品牌，将于今年夏天在安那罕（Anaheim）开设分店，加入今年将在户外娱乐区开设的其他几家新概念餐厅的行列，将供应其招牌汤包以及其他受欢迎的家庭风味菜肴，如虾仁和黑猪锅贴、红烧牛肉面和虾仁炒面。

鼎泰丰美国公司行销与传播总监 Danielle Alcock表示：“当我们准备在安那罕开业时，有很多令人兴奋的事情。”这个地点标志着本店品牌的一个里程碑，因为它将是第一个从头开始建造的独立的鼎泰丰分店。他谈到新的安那罕分店时说道，“我们正在努力为开业做准备，我们迫不及待地想尽快分享一些惊喜”。

鼎泰丰于2000年在亚凯迪亚开设了第一家美国分店，现在在南加州开设了多家分店，其中包括位于科斯塔梅莎的南海岸广场（South Coast Plaza）的分店，该分店仍在排长队。

该品牌在内华达州、俄勒冈州和华盛顿州也有分店，并在台湾、中国大陆、日本、新加坡和韩国设有分店。 其香港分店曾五度荣获米其林一星餐厅评价。

报导说，鼎泰丰的汤包获得国际肯定，不但新加坡、日本、韩国、香港、中国都设有分店，近来在美西太平洋沿岸的发展也加快，不只是华盛顿州、俄勒冈州，南加的分店也愈来愈多，甚至进军拉斯维加斯。迪士尼乐园正是这间米其林餐厅的新据点。

位在迪士尼城中区的鼎泰丰今年夏季开张，与其他新餐厅取代2023年拆除的AMC戏院，与Starbucks West、Earl of Sandwich、Sugarboo & Co.。鼎泰丰进驻也是迪士尼乐园长期改造计划的一部分。