工作很紧张，很多年轻人都有不吃早餐的习惯，可是你知道这可能给你带来严重的后果。11月21日，徐州市中心医院医生发现一名年仅21岁的女孩胆囊里长满了石头，在将其胆囊切除后发现，里面竟然长了30多颗结石，最大的直径达到2厘米（如图）。

　　女孩常年不吃早饭，胃疼也习以为常
　　今年21岁的小娟是安徽萧县人，常年在徐州打工。她平时除了工作繁忙外，没有什么不良习惯，可就一样——不爱吃早饭。
　　小娟表示，自打记事起就不爱吃早饭，这么多年早已习惯了。平时，她经常感到胃疼，一般情况下就忍着，实在疼痛得厉害了就吃点胃药。
　　上周二，小娟突然又觉得胃不舒服，并随着一阵阵绞痛感。持续一段时间后，她竟难受得弯下了腰，迟迟站不起来，面色更是一片惨白。看到女儿痛苦的模样，妈妈坐不住了，赶紧搀着小娟赶到了医院。
　　在徐州市中心医院，医生为小娟做了检查，发现她的胆囊里长满了“石头”，“胆囊里长出这么多结石并不常见，需要及时切除胆囊，防止进一步影响其正常的消化功能”，医生这样表示。
　　不吃早饭是患结石的主要原因
　　听到女儿得了胆囊结石，小娟妈妈张口就问：“是不是因为她天天不吃早饭造成的？”徐州市中心医院肝胆胰外科主任张昕辉表示，引起胆囊结石的病因十分复杂，多为综合性因素所致。但针对小娟的情况来说，“常年不吃早饭是她形成结石的主要原因，甚至是最重要原因。”

张昕辉介绍，胆囊结石的主要成分是胆固醇，通常状态下以液体形式存在，当胆汁中胆盐、磷脂、胆固醇比例失衡时，胆固醇过饱和，胆固醇成为不溶性的，就会从胆汁中析出沉淀成石。一般来说，人体进餐后，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆固醇就不会存积沉淀。但是如果早上不吃东西，胆汁酸正常的循环机制就会被打乱：在没有进食的条件下，胆汁酸无法排出，也无法充分溶解胆固醇，从而导致胆固醇的浓度增高，发生沉淀。尤其是早晨，人体经过睡眠并且十几个小时没有进食，胆囊里的胆汁最为浓稠，此时不吃早饭，胆固醇更容易沉淀结石。这和盐水中水分减少便会析出许多小盐晶的道理相似。
　　专家还表示，患上胆囊结石后，早期症状有疼痛、腹胀等，因为疼痛部位多在上腹，一般人都会当成是胃痛而缺乏重视。“胆囊结石病人中大约有60%的人都会以为自己是胃病，这也解释了她为什么长了结石却不自知的情况。”
　　11月21日上午，市中心医院肝胆胰外科主任张昕辉为患者实施了腹腔镜胆囊切除术，手术后，小娟恢复得很好，过几天就可以康复出院。
　　医生称经常不吃早饭危害大
　　不吃早饭对人体还有哪些危害呢？记者还特意请教了徐矿总院营养科科长刘莉莉。刘科长介绍，经常不吃早餐危害很多。
　　不吃早餐容易患消化道疾病。“人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然进食大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。”不吃早餐还会降低大脑功能，影响注意力。刘科长说，饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，从而影响大脑功能。
　　刘科长建议，一顿营养的早餐应该注意搭配齐全，保证谷物、蔬菜、肉蛋奶类和一些坚果，实在做不到这样面面俱到，也至少保证干湿结合，有干粮也有饮品。对于经常来不及吃饭的上班族来说，碳水化合物是最基本的早餐必备，不管是米饭、面条、面包、饼干，都要多少来一点，这样才能保证身体所需。

5个坏习惯容易让身体“生石”
　　教你5招“防石计”
　　1、不爱喝水
　　不少人因为工作节奏快，喝水的时间相应较少，还有为数不少的人即使有时间喝水，量也不够大，而这正是诱发结石病的另一重要原因。专家表示，喝水少会减少人体尿液，并会使尿液过度浓缩，尿中盐类的浓度增高，沉淀增多，就容易形成肾结石或尿路结石。
　　防石计：多喝水可以增加排尿量，稀释尿液，降低尿内晶体浓度，冲洗尿路，有利于预防结石形成及促使结石排出，所以即便不口渴，个人每天也应喝水2000毫升以上，并最好选择清水。
　　2、不爱运动
　　运动量少也会导致结石的产生。不少市民的工作性质注定了坐的时间非常长，运动的机会少，下班后很多人也不爱运动。专家指出，人如果很少运动，一方面不利于钙质吸收，会增加尿液中的钙盐成分，产生肾结石或尿路结石；另一方面人体腹壁会松弛，引致内脏下垂，压迫胆管，使胆汁排泄不畅而淤积，从而形成胆结石。
　　防石计：加强运动，不要“坐等”结石的形成。在办公室工作两个小时左右，就应站起来做些简单的放松运动，业余也应保证一定的运动量，每天的运动时间应在30分钟以上。
　　3、吃得太油
　　有些市民因为工作繁忙，应酬较多等原因，在外就餐的机会较多，吃大鱼大肉的频率较高，并容易暴饮暴食，尤其是男性，往往吃得过于油腻，而这正是结石病的重要诱因。因为高脂肪、高蛋白食物会增高胆汁中的胆固醇含量，形成结石；动物内脏、肉类代谢也会产生尿酸，导致结石。
　　防石计：管住嘴，限制食物中胆固醇的含量，少吃或忌吃富含胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、鱼籽、蟹黄、蛋黄等。多吃新鲜瓜果和蔬菜以及大蒜、洋葱、香菇、黑木耳等具有降低胆固醇作用的保护性食物。
　　4、吃得太素
　　吃得太油腻容易得结石，吃得太素同样容易长石头。部分市民热衷减肥，不少人信奉素食主义，以蔬菜为主食。专家提醒，虽然蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹笋等蔬菜中同时还富含草酸，过量食用可能从尿中析出而形成结石，其与豆制品或者钙片中的钙结合后，也容易形成结石。
　　防石计：含草酸盐较多的蔬菜在吃之前应先焯一下，然后再过一遍水，以减少草酸摄入量；可多吃碱性蔬菜和苹果，综合酸碱度；宜适量摄入高脂肪、高蛋白食物，均衡饮食结构，减小结石风险。
　　5、不吃早餐
　　和前面新闻中的小娟一样，不吃早餐的市民不在少数，这一看似寻常的生活习惯却是导致结石病的重要原因。
　　防石计：不要给自己任何借口不吃早餐。吃早餐耽搁不了太多时间，也不会让你长胖。即使是简单的喝点牛奶、吃片面包，也能起到预防作用。