食品安全一直都是每个人十分关心的话题，但是有的时候，一些问题的出现还真是让人防不胜防。最近，央视记者分别从麦当劳、肯德基和真功夫三家快餐店里买来冰块送检，结果显示，肯德基崇文门店和真功夫崇文门店的冰块菌落的数量高于国家标准，而且高于马桶水的数倍。 

随后记者把从三家买到的可食用冰块，分别放到了袋里，带到了北京理化中心，对冰块的细菌含量进行检测，类似像最常见的菌落总数的检测结果，却让我们大跌眼镜。马桶水菌落总数150每毫升，麦当劳食用冰菌落总数120每毫升，高于国家标准，低于马桶水，真功夫食用冰块菌落总数900每毫升，高于国家标准八倍，高于马桶水五倍，更让我们惊讶的数据出现了，肯德基食用冰块菌落总数2000每毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍，抽检的三个快餐店的食用冰块样品中，竟然有两家店的食用冰块菌落总数都高于马桶水的菌落总数，这个结果让大家惊讶不已。

眼下一些餐饮企业心思不是用在如何保障出品货真价实安全合格上，而是抓住顾客看不见的环节偷奸耍滑大赚黑心钱。不单单是食用冰块，不少的果汁店，有“果味奶茶”，还有鲜榨果汁，就报道过不少，人工制造的果肉果粉果酱，一应俱全。一包9元的果粉起码可以冲出一百杯果汁，如果再加上奶精，则可以调配出珍珠奶茶了。而配上12块一桶的果肉，就是一杯如假包换的果汁，一杯卖到八至十块，利润也相当可观。