加拿大商店销售过期食品的问题是否严重，温哥华一位老年妇女的经历似乎对这一问题给以来负面的回答。

玛格丽特吃了过期海鲜罐头严重不适

加拿大西部阿尔伯塔省勒杜克市居民玛格丽特.拉多姆斯基今年78岁，喜欢吃海鲜，对海鲜食品从来不过敏，身体也一直不错;但她最近却因为吃了海鲜罐头后身体严重不适。

玛格丽特说她吃了从当地沃尔玛连锁店买的龙虾酱海鲜罐头后眼冒金星、脸部发痒、腿脚发软无力，结果发现她买的这一龙虾酱海鲜罐头早就过了保质期，罐头盒上标明的最佳食用期是2011年7月份。

换句话说，玛格丽特吃的这一龙虾酱海鲜罐头在一年半前就已经超过了保鲜保质的最佳食用期。玛格丽特说她看到这一年多前就过期的海鲜罐头，首先想到的问题是这样的过期食品怎么过被摆到沃尔玛的货架上去呢，肯定是什么地方出了问题。玛格丽特说沃尔玛连锁店不降价、用常规价格销售过期食品，而且瞒着消费者想蒙混过去。

玛格丽特说，如果她知道这龙虾酱海鲜罐头早就过了保质期她绝对不会购买;她以后再去商店买东西一定要小心核查食品的最佳食用期。玛格丽特说她在把这个过期海鲜罐头问题告诉沃尔玛商店后，沃尔玛表示歉意、同时要给她50加元的补偿，但她拒绝接受，而是决定把这一问题通过媒体曝光，以提醒公众注意食品安全问题。

沃尔玛商店的发言人菲利西亚.费弗尔表示，沃尔玛的政策是不销售任何过了最佳食用期的罐头食品，对发生在玛格丽特身上的事情表示遗憾，会严肃认真的对待，并采取措施确保过期食品被从沃尔玛商店的货架上取下。

加拿大广播公司记者调查发现的问题

加拿大广播公司的“公众曝光”节目的记者对加拿大大平洋沿岸温哥华地区17家主要食品超市货架上的食品是否有超过保质期的问题进行了调查，结果发现三分之一被调查的超市有过期海鲜罐头仍然摆在货架上销售的问题，过期时间最早的是在2010年就已经过了最佳食用期。而且这些过期的海鲜罐头与没有过期的海鲜罐头混杂在一起摆在货架上出售，比如有的超市把最佳保质期从2010年到2015年的同一种海鲜罐头混在一起摆在货架上。

超市连锁店的说法

在温哥华地区一家Safeway超市连锁店被发现货架上有最佳食用期在2010年的海鲜罐头之后，Safeway公司公共事务部经理贝蒂.凯尔西说，Safeway公司对过期海鲜食品仍然在货架上摆放销售的问题感到失望，承诺会采取措施认真处理。凯尔西说Safeway公司的有关政策和商品管理程序要求商店每个星期进行轮流食品货检，发现过了、或者是将要超过最佳食用期的罐头食品要立刻下架扔掉。 

消费者保护协会怎么说

但加拿大消费者保护协会的布鲁斯.克兰对超市每星期都进行货架检查、把过期食品下架的说法表示怀疑。布鲁斯.克兰指出，如果商店真正每个星期对货架上食品的保质期进行检查，顶多会出现食品超过最佳食用期两三个星期的情况，而绝不会出现过期两三年的情况。专家们说，由于零售商店要承担过期食品下架的费用和损失，他们不会有积极性去确保过期食品下架。

海鲜罐头制造商的说法

海鲜罐头制造商之一的“三叶草”公司的市场部经理皮特.克拉克说，一听到他们公司制造的海鲜罐头过了期仍然在商店出售的问题后公司就派了工作人员前往有关的超市帮助处理过期海鲜罐头下架的事宜。克拉克指出，海鲜罐头在装罐密封后一般有三年的最佳食用期，过了这最佳食用期后海鲜罐头的口感、质感和营养都会变差，但只要罐头包装和密封没有受到损害，过了最佳食用期很长时间的海鲜罐头仍然可以食用，不会有食品安全问题。克拉克强调说，过了最佳食用期不等于就成了不能食用的罐头，最佳食用期只是给消费者提供的食品保鲜的指导性信息。

加拿大没有相关的政府法规

专家们指出，加拿大政府没有相关的法规管理商店销售过期罐装食品的问题，甚至没有法规强迫制造商在其罐头制品上标明最佳食用期的日子。换句话说，制造商在罐头上标明最佳食用期属于是自愿行为。食品安全专家们说，过了最佳食用期的海鲜罐头食品或者是其他罐头食品是否可以安全食用到目前为止没有定论，既没有研究显示不会有安全问题，也没有研究证明会产生食品安全问题。