消费者购买家庭装并不总是省钱。买一袋八个柠檬，反而比单个柠檬更贵。

食物及日用品价格不断上涨，格价已成为每个人的条件反射动作。但除了比较不同店铺、不同品牌的价格外，你有比较过同一产品不同规格的价格吗？

很多人会以为，反正可以放在家慢慢吃，买大包便宜点嘛！

其实不然。

在魁北克，有人开发了格价网站100克 （https://www.100grammes.ca/100grammes），比较大型超市产品每100克为单位的单价。

网站开发者发现，原来每周约有20%的产品，小裝的反而会更便宜，与我们一般认为大盒装更化算的看法很不同。

特大裝（850 克）的 Vector 谷物食品，还不如普通裝（400 克）经济实惠。

是因为小规格产品在打折吧？也不尽然，有时即使大小规格都在打折，最便宜的，还是小规格的一款。

单价最老实

节省开支的最佳方法，是花时间比较单位价格。注意克数和毫升数，这样才能确定经济家庭装，是否真的更经济。

液体要计算的，是每100毫升的价格。

100克网站的开发者斯坎特兰（Patrick Scantland）和费南德斯（Evangelina Fernandez），亲身在一年里有系统地以最佳单价来选择日用品。他们每周的粮食杂货账单，从240元下降至160元，节省了33%。

事实上，同类产品的价格，不时会有不同单位，如每100毫升、每公升、每公斤、每磅，甚至只有每件货品价钱，这都令消费者难以做出明智选择。

零售商的单价本来就已经很小，有时更会改变计量单位，将货架上显示的价格从毫升改为升。

魁北克司法部长约林-巴雷特（Simon Jolin-Barrette）上周向省议会提交法案，目标之一就是实行单一比较计量单位。

魁北克家庭平均每周在食品杂货上花费330元。约林-巴雷特希望杂货店能以更醒目、更大的字体，标明每计量单位的价格。即使货品正在打折，新的折扣标签上，仍需显示单价。

折扣标签上，往往缺少单价。

有些乍看之下一模一样的产品，假如比较单价，就能发现当中的差别。

这三盒桂格谷物食品，每100克的价格各不相同。

例如，这三盒售价4.49元的麦片看起来大同小异。但其实三种口味重量都不同，因此每100克麦片的价格也不同。

上架费转嫁消费者

为什么大包装反而更不化算？

食品营销专家勒贝尔（Jordan Lebel）解释：仓储式商店的出现，让我们习惯性地认为大包装食品可以省钱。

但这并不准确，事实上近年成本上升，大型零售商及制造商的成本亦受影响。

制造商须向杂货零售商支付上架费，以销售他们的产品。

勒贝尔说：近年来，上架费不断上涨。因此，要摆放体积较大的产品、仍同时保持利润，制造商就会把账单转嫁给消费者。

自家品牌特别多折扣

比较单价，是减省开支很好的第一步。

勒贝尔另外指，每家连锁店的自有品牌产品，经常会有更大优惠。而各店每周自行厘定的折扣，也是省钱好方法。

食品营销专家勒贝尔（Jordan Lebel）说，超市传单真正的折扣，通常只是封面页那些。

勒贝尔还提醒说，传统的传单，也不能轻视。

但通常真正的折扣，只是封面页那些。其他的，在货架上比可能会找到更便宜的，勒贝尔提醒说。