多伦多有13家餐厅被授予著名的米其林星级，成为加拿大第一批获得全球认可的餐厅。

周二晚上，在 Evergreen Brick Works举行的特别推介会上，米其林国际总监格Gwendal Poullenec透露，有13家餐厅入选美食界著名的《米其林指南》。

截至今年5月，检查人员一直在匿名进入多市餐厅，以一种“独特的”和“苛刻的”秘密方法评判。他们会根据餐厅独特的烹饪风格，评出一星、两星或三星。

以下是获得米其林一星的餐厅名单：

Aburi Hana (102 Yorkville Ave)─日餐
Alo (163 Spadina Ave)─法式菜
Alobar Yorkville (162 Cumberland St)─欧洲和亚洲菜式
Don Alfonso 1890 (1 Harbour Square)─地中海菜式
Edulis (169 Niagara St)─加拿大海鲜菜
Enigma Yorkville (23 St Thomas St)─欧式菜
Frilu (7713 Yonge St)─日法融合菜
Kaiseki Yu-zen Hashimoto (6 Garamond Ct)─日餐
Osteria Giulia (134 Avenue Rd)─意大利餐
Quetzal (419 College St)─墨西哥餐
Shoushin (3328 Yonge St)─日餐
Yukashi (643a Mt Pleasant Rd)─日餐

多伦多只有一家餐厅获得了米其林两星─ Avenue Road上的Sushi Masaki Saito。

厨师Masaki Saito在接受授星时对人群说：“我爱多伦多。我爱加拿大。”

图源：Sushi Masaki Saito

获得三星荣誉是很罕见的。在米其林指南收录的16000多家餐厅中，只有137家获得了这一殊荣。

周二，获得认可的餐厅共有74家，代表了27种不同的菜系。其中有17家餐厅获得Bib Gourmand称号，这一称号是对提供优质食物的餐厅的认可，而且在这些餐厅可以花不到60元吃到两道菜、一杯葡萄酒或甜点。

17家餐厅获得Bib Gourmand称号：

The Ace
Alma
Bar Raval
Campechano
Cherry St. Bar-B-Que
Chica’s Chicken
Fat Pasha
Enoteca Sociale
Favourites Thai
Fonda Balam
Grey Gardens
Indian Street Food Company
La Bartola
Puerto Bravo
R&D
Sumilcious Smoked Meat & Deli
Wynona

多伦多市长庄德利在颁奖前强调，被列入《米其林指南》是“一件大事”。

他说：“这是一件大事，因为它将让多伦多再一次，以一种方式，像TIFF那样，在地图上出现。”

“我认为这对在疫情期间遭受巨大损失的行业的福祉很重要，但我认为这对城市的福祉、增长、成功和声誉也很重要。”

这13家多伦多餐厅是加拿大第一批被列入《米其林指南》的餐厅，未来几个月温哥华的餐厅也将被列入《米其林指南》。