菲尔德在蔬果巴士上向记者展示颇受华裔市民喜爱的白菜。

多伦多健康及廉价食品推广机构FoodShare Toronto，昨日推出首辆流动蔬果巴士，将前往多市6个社区，为当地居民提供廉价优质的新鲜蔬果。这些受助社区主要以少数族裔新移民聚居为主，并且缺乏健康及新鲜食物的来源。

这个流动蔬果市场其实是一辆载满新鲜蔬果的巴士。该巴士由多伦多公车局(TTC)捐赠，是FoodShare Toronto目前拥有的唯一一辆用于经营流动蔬果市场的车辆。

该机构总干事菲尔德(Debbie Field)告诉记者，流动市场中经营的蔬果多数由本地生产，但为了满足众多移民族裔对多元化食物的需求，该机构亦购买了一些进口蔬果，但蔬果的价格都低于市场价。

“如果要和其他超市相比，我们的蔬果要比平价超市便宜，但比其还要更健康。”菲尔德继续说：“我们知道多伦多有不少移民原居国家流行街头菜市场，因此这种流动市场的形式也会受到他们的喜爱。”

为少数族裔社区提供新鲜健康食品

在昨日首次亮相的蔬果巴士中，记者发现如白萝卜、姜、小辣椒、芋头、青葱、白菜、石榴和鸭梨等亚裔居民喜爱的蔬果，在所有产品中占有很大的比例。原来这辆巴士将要服务的社区多为亚裔移民聚居地，分别为士嘉堡的Mornelle Court和Tuxedo Court，市中心及北约克的Lotherton Pathway、Neptune Drive和Lawrence Heights，以及西区的North Kipling/Mount Olive社区。

根据多伦多公益金和多伦多公共卫生局共同进行的一项研究结果，由于受经济的压力，以及地域的限制，现时还有不少多伦多市民无法买到新鲜健康的食物。

多市首席医疗官麦基翁医生(David McKeown)在参加昨日的推广活动时指出，使用高质素、可负担的食物是保证所有多伦多人健康指数的关键，而该流动蔬果巴士中丰富的水果及蔬菜，正能为市民提供多种营养的食物来源，他因此十分欣慰。

菲尔德希望有更多像公车局一样的机构能够慷慨捐助，协助FoodShare Toronto将流动蔬果巴士的数量扩大，让更多有需要的社区民众受益。