关键词：养肺 通窍 健肾

 

　　春暖花开，气候宜人。但有时亦让部分人容易出现花粉症，花粉症除了具备与感冒相同的一些症状外，还有鼻腔、口腔甚至眼眶出现痒，动不动就打喷嚏的症状。虽然不算大病大症，但还是十分麻烦，中医认为这是肺、肾虚的表现。所以，用养肺安神的百合和补肾明目的杞子煲猪瘦肉汤，对此有调理和预防的作用。

 

　　材料：百合50克、杞子18克、猪瘦肉400克、生姜3片。

 

　　烹制：百合、杞子稍浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人用。