《一城一味》每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处，在街边小店，在百姓家庭，在餐厅酒楼，寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索，串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市气质。
       《一城一味》第一季从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化，以食物的美好，表达城市的美好，诠释城市魅力。

       一城一味：第一集 天津

       四季酒店Opus餐厅的厨师长、加拿大厨师艾琳来到天津，从“按套”吃的早点开始，感受琳琅满目的传统小吃，找到了最正宗的“煎饼果子”；向津菜大师学习了考验厨艺的“软溜鱼扇”；前往天津最后的渔港大神堂村，搜寻最新鲜的海产，挑战汉沽“螃蟹酱”的“极致”味道；史大爷家的“贴饽饽熬小鱼”，使艾琳为天津人的热情深深感动；为了回馈朋友，她精心烹制中西合璧的创意菜“津味海鲜汤”。天津的味道，不仅是河海两鲜的美味，更在天津人热情幽默、忠于传统的性格之中。