加拿大中华烹饪协会于4月12日在紫爵金宴举办"味觉敦煌"晚宴，中华牛羊馆特別为晚宴送出一只烤全羊，为开席揭幕。 

       烤全羊（Roast Whole Lamb）是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，也是当下中原人非常喜食的肉制品了。