为了宏扬中华美食文化，提升中餐的更高层次，加拿大中华烹饪协会于4月12日在紫爵金宴举办“味觉敦煌”(Feast of The Silk Road)晚宴。本次大会特别邀请世界中华烹饪艺术传播大师甄文达，以及加拿大全国厨师总会、卑诗厨师协会、安省厨师协会等代表参加，还邀请到安省旅游文化及体育厅长陈国治、多伦多市议员李振光、万锦市市议员何胡景、烈治文山市市议员陈志辉廖立晖、旺市市议员杨士婷、中国驻多伦多总领馆钟洪糯领事，以及社区团体机构和艺术界数百嘉宾参加。

       当晚除有与敦煌有关菜式外，更获得中华牛羊馆送出一只烤全羊，为开席揭幕。晚宴其他菜式包括粉皮羊牛、酱烤牛排骨、古城黄沙手淋鸡、手抓饭、佛手酥及酒心汤圆等。

       为营造整体氛围突出文化风韵，晚宴上女服务员穿上应景服饰，表演的节目也都具该年代特色，如敦煌乐舞、大梦仙女飞天舞、古筝、琵琶演奏，让出席晚宴者仿佛坐上时光机，穿越到敦煌时代，可谓是一场从味觉到视觉全方位体验的美食盛宴。

       晚宴上备有精美食物展台，展示中华烹饪协会曾得奖会员所制作的不同种类精美特色佳肴。“味觉敦煌”晚宴获得同珍集团赞助。

请观赏：“味觉敦煌”晚宴上的烤全羊

请观赏：“味觉敦煌”晚宴上的美食展台