加国研究指出低钠饮食不一定健康。（CBC）

近来讲究健康的低钠饮食已成为潮流，然而最新研究指出，刻意减少每日盐分摄取量反而可能有害健康。

麦克马斯特大学（McMaster University）的公共健康研究中心和咸美顿科研保健中心（Hamilton Health Sciences）23日发布报告，低钠饮食者心血管疾病和死亡风险高于正常摄取钠含量的族群。

近年来加国吹起低钠饮食风，许多人不断呼吁为健康着想，要减少盐分摄取。对此，报告主要作者马丁（Andrew Mente） 表示减少盐分是正确的，但前提是要确保有足够的钠摄取量。

他指出，盐是身体必须的营养成分，若摄取量不足可能导致各种健康问题，包括增加心脏病和中风的机率。因此，即使是高血压患者，维持适当的钠摄取量仍非常重要。马丁说：“只要按照正常的健康饮食，就能摄取道适当的钠，大部分的加国人每天的饮食都算健康。多吃点蔬菜、水果，适度运动，不要吸烟，就是健康的不二法门，所以没有必要刻意低钠饮食。”

这项研究对高血压族群特别重要，他们不仅要注意钠含量不能过高，根据这份报告，还得小心钠含量不能过低。此外，研究发现高钠饮食只会让高血压族群提高心血管疾病风险，对于一般人来说，高钠与心血管疾病不一定相关。此研究涉及49个国家、超过13万人，主要探讨钠含量与心血管疾病的关系。