人们在厨房做日常家务﹐偶一不慎﹐就会发生严重灼伤意外。在多伦多﹐差不多天天都有一宗灼伤个案。专家建议﹐如有灼伤﹐第一步急救要用凉水。

6个月前﹐40岁的多伦多女子迪米安(Tatiana Dimion)在厨房赶炒肉﹐她一时分神﹐靠高﹐伸手去上层柜橱拿纸巾﹐忽然跌倒在地﹐炉头热锅的烫油打翻﹐落在地上。

迪米安说﹕「就这样﹐我跌在地上﹐身子还翻转过来﹐因为身上和地板的油让我打滑。」

她到医院留医2星期﹐治疗左上臂和前手臂的二度和三度灼伤﹐她需要植皮修复伤口。

多伦多急救服务(Toronto Emergency Medical Services)的救护员邓洛普(Leigh Anne Dunlop)说﹐厨房灼伤比一般人想象的普遍。

她说﹕「平均每日有差不多1宗灼伤个案﹐那只是说多伦多。」

多伦多新宁医院(Sunnybrook Health Sciences Centre)罗斯蒂利烧伤治疗中心(Ross Tilley Burn Centre)总监杰斯基医生(Marc Jeschke)说﹐灼伤严重程度﹐通常要看活动类型﹑个人使用的材料。

他说﹕「烫伤发生在你处理热的东西﹐例如热水﹑烹调食物﹐或是热汤。」

杰斯基医生说﹐锅子或炒锅喷出滚水或热油﹐溅到身体﹐就会烫伤皮肤。他解释﹐这些小意外通常造成一度灼伤。

他说﹕「一度烧伤(有如)太阳灼伤﹐那只是表皮。」

邓洛普说﹐二度烧伤是肌肉烧伤或接触滚烫液体﹐感到痛楚﹑留下水泡。三度灼伤最严重﹐但比较不会痛﹐因为神经受损﹐皮肤变黑或烧焦。

邓洛普说﹐如有灼伤﹐就要判断是否延医﹑求诊缓急。假如整个手臂或脸﹑眼部分烧伤﹐她建议致电911求救。

第一步急救﹐杰斯基建议将灼伤部位浸入凉水﹐直到痛楚消失。但他警告﹐不可使用冰冻的水。

他说﹕「冰块放在灼伤处太久﹐会留下冻疮。」