大多伦多华裔及东南亚裔法律援助中心（Metro Toronto Chinese & Southeast Asian Legal Clinic）4月25日发布了一份有关大多地区中国餐馆服务员的调查报告。该报告显示，43%的中国餐馆服务员时薪都在安省最低工资标准11.25 每小时以下，约50%每周工作时间超过40小时，而其中只有11%的人拿到了加班工资。

大多伦多华裔及东南亚裔法律援助中心在报告中称，大多地区的中国餐馆员工正在经受长期而广泛的“虐待”，包括时薪低于最低标准、长时间无薪加班，以及公共假期无休假无补贴等。

该报告称，43%的中国餐馆服务员时薪都在安省最低工资标准11.25 每小时以下，约50%每周工作时间超过40小时，而其中只有11%的人拿到了加班费。61%的被调查者称他们在公共假期仍需上班，57%的被调查者称雇主拒绝支付他们假日工资。

这份题为“酸与甜：中国餐馆员工的挣扎（Sweet & Sour: The Struggle of Chinese Restaurant-workers）”的报告称，中国餐馆里员工是加拿大经济中最为脆弱的群体之一，他们面临的困境来自社会的暴行，证明着安省政府保护劳工政策条例实施的失败。

该中心负责人 Avvy Go 称，这份报告的结果与30年前该中心曾做过的相关调查结果类似。这就意味着在过去30年里，该行业并没有任何改变。

对此，多伦多的华裔餐厅服务员 Amy Yan 则表示，她对于该报告结果并不感到吃惊。因为这与她在6年前从中国移民至加拿大后遇到的情况一致。

曾在北约克和士嘉堡的10家不同餐馆工作过的 Yan 称，她通常每周都会工作50至60小时，每小时的工资仅8元。而且餐厅往往给员工发现金，并且称在文件上只会写每周工作30小时。在其他一些餐厅，每小时的收入可能只有6元，额外有小费。但是40%的小费会被雇主收走，剩余的由服务员分配。

在过去3年，大多伦多华裔及东南亚裔法律援助中心收到了超过600名顾客有关餐馆违反雇佣条例的投诉，于是展开了大型的调查，以期掌握中国餐馆员工受剥削的规模。

超过184名中国餐馆员工接受了访问，调查结果显示时薪低于最低标准、长时间无薪加班，以及公共假期无休假等情况在中国餐馆行业普遍存在，并不是极个别的情况。