台湾品牌信誉 再遭黑心食油重击
八方专栏 - 时政点评
作者:世界日报   
2014-10-15 23:39

去年迄今,台湾食用油市场连爆三大案,大统、强冠、顶新等三家规模一家比一家大的食品企业,把低质混油、劣油宣传为优质食油,诈骗无数消费者和大小饮食商号,拖累全台食品产业,损失达124亿元台币(约合4.13亿美元),并重创台湾品牌商誉,其连带损失大到难以估算。少数无良企业为谋私利、不顾民生的恶行,也招致空前反扑,消费者联合抵制,变成社会运动;马英九总统为此召开国安会议,呼吁全民抵制黑心产品、黑心企业。在大陆,网民也发起拒买顶新家族的“康师傅”等产品,风暴还在持续。

这波抵制劣油企业,由社会意见领袖发动,透过社群网站传播、传统媒体报导,台北、宜兰、台中等地夜市摊商自治会跟进,接着22县市政府命令辖区学校停售顶新食品,台北市餐饮职业工会近20名戴白帽大厨号召抵制,引发广泛共鸣。这场以“民愤”为基础发轫的非街头公民行动,因为逢选举年,候选人和政党推波助澜,连总统、国安会都进场,食品安全提升至“国安”层级,比百万人“倒扁”的红衫军、鼓吹“军中正义”的白衫军或318学运,更具社会意义和影响力。

声势浩大,威力空前的制裁无良厂商运动中,固然看到民意和民愤激发的力量,但我们不禁要问:号称进步文明社会,政府机制和监察、厂商自律都无法保证大众食品安全,须借如此原始,甚至带有民粹和“猎巫”色彩的运动,来保障消费者权益,政府公权力效能何在?

台湾历数十年无数人投入心血努力,建立Made in Taiwan的优质品牌声誉,赢得消费者信心。在海外,包括部分大陆背景移民,在近几年大陆食品连续爆出添加有害成分后,很多移民日常购买进口消费食品,也常有“台湾制造,我们比较放心”的迷思。但经历连续食安事件后,这种被信任感已动摇,这是台湾的巨大损失。

尤其台湾魏家四兄弟,家族赴大陆30年打拚成功。“康师傅”产品红遍大陆,所谓“鲑鱼返乡”重回台湾投资,挟着在大陆赚大钱的财力,入主台湾老牌食品味全、台湾著名地标台北101大楼等经营,其连锁企业无数,俨然成衣锦还乡、回馈乡里的典范。没想到,最近三波食油安全风暴,魏家的关系企业连续“上黑榜”,本是“台湾传奇”,转眼间变“台湾之耻”。一切令人欣羡的荣光,瞬间俱毁于追求低成本、罔顾企业责任和道德的经营手法上。赖台湾品牌维系的所有与顶新有生意往来的企业,也跟着陪葬。

连串食品安全风暴,再让人看到政府荒谬的一面。食品安全关系全民健康,“民以食为天”、“人民权利至上”,政府奉行此信条没错。但政府有司法体系、有法律、有检察和调查机关,也有行政命令和公务员执法裁罚权。不藉这些公权力运行,彻底查遍所有违法申报进口的饲料用油、劣质油,将违法者一网打尽、全数起诉审判,并检讨制度缺漏,反而顺应民粹风潮,呼吁全民抵制一家企业,虽顺应了民意,却丧失国家领导人和最高行政机关该有的高度。试想:那个国家的民选总统会呼吁全民抵制某家企业?马政府的思维和危机应对选择,恐怕都大有问题!

顶新遭遇“灭顶”危机,可谓咎由自取,让人联想企业最重要的座右铭,就是诚信。这是人类有商业行为迄今就有的古训,颠扑不破。食品业非技术密集产业,面对国际竞争,经营者必然不断追逐降低成本,到处找廉价原料和劳力。但就像清代著名中药业者“同仁堂”古训,“修合无人见,存心有天知”;一点一滴原料的使用,顾客未必看得出来,但不能偷斤减两,怎能因控制成本有底限,就偷用不适合人类食用的畜禽饲料油,这种违背良知的作为和后果,足可作任何心存侥幸的企业借鉴。

从爆发的三起劣油、饲料油贸易流向,我们有理由相信,这些工业用和饲料用原油,是跨越中国大陆、香港、越南和台湾四地的跨国贸易犯罪,而海外侨胞也经常采购这些地区的产品,或用问题油加工的再制食品。这一回,我们都是受害人。如何重建对“台湾制造”的信心,是台湾政府和民间的事;故乡的食品亮红灯,关心之余,慎选产地和厂商产品,恐怕是侨胞无奈下能做的选择。

 

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