二藤当归煲鸡汤

 

　　隆冬时最易引起坐骨神经痛。坐骨神经痛是指在坐骨神经及其分布区的疼痛。原发性的与寒冷、潮湿、病灶感染有关；继发性的多继发于腰椎间盘脱垂，腰椎关节、骶骼关节及盆腔内各种疾病。此病属中医“腰腿痛”范畴，多为风湿侵袭，脉络阻滞所致。鸡血藤、夜交藤、当归煲鸡汤，有活血通络、疏风散寒之功，对坐骨神经痛的肢体麻木、行走不利有辅助治疗的作用。宜一周3至4次。

 

　　材料：鸡血藤、夜交藤各25克，当归10克（中药店均有售），鸡半只，猪瘦肉100克，生姜4片。

 

　　烹制：药材稍浸泡，洗净，用煲汤袋包裹；鸡去脏杂、尾部，和猪瘦肉均洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。